Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.
Da, ovo zvuči prilično egzotično. Kolač od mrkve u našim se krajevima ne radi često, no upustite li se u pripremu po ovome receptu, otkrit ćete da je neobično osvježavajući i sočan. Ovo je, svakako, eksperiment s odličnim posljedicama!
Ova pletenica zahtijeva nešto više truda pri pripremi, ali takvi su i rezultati. Ima fino punjenje od badema i lješnjaka, miriše na vaniliju i cimet, aromatizirana je amarettom, a premaz joj je od marmelade.
Kada putujemo na valovima hrane i emocija, baršunasta srca su nezaobilazna stanica. A kada se jednom na njima zaustavimo, dalje ne idemo dok ih u potpunosti ne pojedemo i pretočimo nešto medenih emocija i u naša srca.
Da biste osjetili slast plodova jabuke (koje su inače iz porodice ruža), “pokrijte” ih omotačem od biskvita i ispecite u pećnici. Toplina i šećer oslobodit će njihovu senzualnu, umirujuću aromu i kreirati jedan fini kolač.
Djeca su toliko zaigrana da im se ne prekida igra ni zbog jela? Pa što?! Ovim neobičnim ražnjićima postići ćete dvostruko zadovoljstvo: ona će odagnati glad, a vi nećete brinuti da su gladna.
Tijesto je klasično, za pizzu, a nadjev poprilično iznenađenje! Slatke kockice od četiri vrste voća razbacajte po marmeladi i zagrizite – i, bez predrasuda, molimo! Zovete li goste, Pizza Dolce pokazat će se kao glavna tema razgovora.
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Zdrave, ukusne i prirodne voćne prerađevine proizvedene uz poštivanje tradicionalnih recepata i korištenjem suvremene tehnologije koje nudi Podravka, pravi su izbor za svako nepce.
Preduvjeti za pojavu marmelade stvoreni su u starom Rimu. Ondje su, da bi sačuvali dunje koje sirove, poput ostalog voća, nisu bile pogodne za spremanje u medu, došli na ideju da ih prethodno prokuhaju u vinu.
smihelac
Svinjski file s umakom od borovnica
Kolač od mrkve i ananasa
Pletenica
Baršunasta srca
Jabuke u biskvitu
Neobični ražnjići
Pijani Izidor
Pizza s voćem
Odresci s umakom od kupina
Marmelade, džemovi i pekmezi
Povijest marmelade
© Podravka d.d. 2003.—2012.
