Delicije poslužene u originalnoj, prirodnoj ambalaži ne mogu ne ispasti atraktivne i posebne, a zadivljena publika redovito će steći dojam da ste se oko jela izuzetno potrudili. Ovakvo posluživanje rješava i problem praktične pranja tanjura!
Uključivanjem tofua (sira od soje) u prehranu dobit ćemo ne samo “zamjenu za meso”, već i namirnicu s brojnim “talentima”, bez koje više nećemo moći. Kako je tofu uglavnom neutralnog okusa, posebno je ukusan marinirani ili pak dimljeni.
Svakodnevno i, rekli bismo, obično jelo poput omleta toliko je fleksibilno da se uz samo nekoliko dodataka može pretvoriti u pravi glamur! Nadjeven pikantnim povrćem i elegantno presavinut, pažnju traži još jedino kod ukrašavanja.
Razmišljate li o poslasticama za odlazak na piknik ili za party s temom “Priče iz šume”, ne zaboravite osmisliti i izbor prigodnih napitaka. Šumske plodove pomiješajte s ostalim bobičastim voćem, ulijte mlijeko i zavrtite čarobni krug (mikser).
Ujutro naš želudac strpljivo očekuje sadržaj koji će biti lagan, bogat žitaricama i kompleksnim ugljikohidratima, siromašan mastima i solima, te će pridonijeti koncentraciji i uspješnosti u dnevnim aktivnostima.
Iskustvo nas je naučilo da ne valja preskočiti taj najvažniji obrok u danu. Čak i problem nedostatka vremena nije nerješiv: potrebno je tek nešto ideja, dobre organizacije i dobre volje da dan započnemo baš poput kralja.
Evo nekoliko ideja za ljeto bez kuhanja. Hladne juhe, salate od povrća (ovaj put ne kao predjelo ili prilog nego kao glavno jelo), namazi, voćne salate, sladoledi te voćni jogurti. Sve pršti od minerala, vitamina, svježine i energije.
Zbog obilja zelenih namirnica, prije svega povrća i voća, prehrana ljeti znatno se razlikuje od tipične zimske prehrane. Uz malo vještine i ljetnu razigranost, možemo je učiniti pravim malim slavljem osjetila.
Za ljetni odmor treba se sustavno pripremati. U tom razdoblju naš je organizam izložen visokim temperaturama koji dovode do sunčanice, toplinskog udara, opekotina i alergija, a prijete nam i insekti, lako kvarljiva hrana...
Sunce ne treba izbjegavati, nego mu se treba izlagati razumno i ispravno. Iako utječe pozitivno na naše zdravlje, izlaganje suncu bez prethodne pripreme može imati i neželjene posljedice.
U vrijeme ljetnih vrućina neka priprema jela bude što jednostavnija. Od namirnica birajte svježe i organski uzgojeno voće i povrće bogato karotenom i vitaminima C i E, sjemenke te lagane mliječne proizvode kao što je jogurt ili acidofil.
Ljetna prehrana znači i smanjenu potrebu u unosu kalorija. Stoga nije potrebno podizati paniku ukoliko dijete jede manje i ne treba zanemariti unos kalorija u napitcima i sladoledima koji dominiraju ljetnim jelovnicima.
Ako vam ne smeta boravak na otvorenom, izloženost raznim vremenskim uvjetima, ako ste željni neprekidnih izazova, ako ste strpljivi i ne smeta vam hijerarhija – jedan ulazak u jedrilicu mogao bi vam okrenuti život u sasvim novome smjeru.
irena
Kozice u dinji
Salata s tofuom
Omlet s povrćem
Osvježavajući voćni napitak
Zašto doručak?
Brza priprema doručka
Ljetna kuhinja – bez kuhanja
Ljetna prehrana
Zdravlje na ljetovanju
Sunčanje
Ljetna top-forma
Ljetna prehrana djeteta
Jedrenje
© Podravka d.d. 2003.—2012.
