Uoči blagdana preporučujemo da u kružoku, prijateljskome ili obiteljskome, uživate u oblikovanju i ukrašavanju slastica. Počnite s čizmicom sv. Nikole, nastavite s božićnim zvjezdicama i polumjesecima te novogodišnjim pahuljicama.
Ovaj je kolač dobio ime po formi koju ćete dobiti ulijete li smjesu u poseban “kalup za srneći hrbat” (duguljast i ovalan). Među sastojcima nema većih iznenađenja, no zanimljiv oblik izrezanih ploški osvježit će uobičajenu ponudu kolača na stolu.
Pun badema i voća, ovaj puding ponudit će vam uz čašu sherryja, a ponegdje i uz krišku stiltona. Sve do 15. stoljeća, uključivao je i kuhanu govedinu, koja je zamijenjena jeftinijim suhim voćem, jajima i krušnim mrvicama.
S time bi se svi složili – nema Božića bez božićnog panja ili grane. Plus, to je kolač koji nam uvijek iznova oduzima dah kako svečanim izgledom, tako i prekrasnim okusom. Uživajte u kreaciji s marcipanom!
Uz glavnu austrijsku luku na Dunavu i čeličane, Linz je proslavila njegova izuzetno jednostavna, a vrlo efektna torta, koja je prepoznatljiva po zanimljivoj rešetki ispletenoj od tijesta i dopunjenoj slikovitim pekmezom.
Svaki proizvođač ima svoj tajni dodatak koji njegovoj čokoladi daje jedinstvena svojstva. Otkrit ćemo vam tajnu pripremanja domaće čokolade kojom ćete u svakom trenutku moći zadovoljiti potrebu za jednom kockicom dobrog raspoloženja.
Obožavate kuhano vino? Nudimo vam starorimski recept za začinjeno vino koje sadrži začine poput lovora, papra i šafrana obavijenih slatkoćom meda i datulja. Dodatkom veće ili manje količine vina možete mijenjati završni okus. Ulijete li samo 0,5 l vina, dobit ćete desertno vino okusa poput likera.
U europskoj tradiciji međusobno darivanje potječe još iz rimskog doba. Uz posebno naglašeno darivanje djeci te pripadnicima nižih od viših staleža, tradicija bilježi i običaj darivanja životinjama i vodi, kao simbolima života.
Umjesto u klasičnim suvenirnicama, uspomene s ljetovanja potražite na maštovitim tržnicama i delikatesama i svoje prijatelje i sebe obradujte jestivim suvenirom.
Još su stari Rimljani prilikom Saturnalija - svečanosti jela, pića i darivanja - jedni drugima poklanjali zlatnike za uspjeh, kolače i med za sreću, a tu bi se obavezno našle i svijeće čija je uloga bila osvjetljavanje životnog putovanja primatelja.
Blagdanski je stol uvijek bio nešto posebno. Sve ono što na običnom stolu tijekom godine nije bilo, za blagdan se pojavilo. A pogotovo slastice i kolači.
Gospođa Zdenka Solina iz Klenovnika razveselila nas je idejom za izradu prekrasnih božićnih jaslica od prirodnih materijala: panja, kore, mahovine, slame i šumskih plodova...
Valika
Medene čizmice
Kućni prijatelj
Maltex psić keksić
Srneći hrbat
Engleski božićni puding
Buche de Noel (Božićni panj)
Bijela Linzer torta
Domaća čokolada
Conditum paradoxum – neobično začinjeno vino
Darivanje i darovi
Originalni božićni pokloni
Jestivi suveniri
Darovi prosvjetljenja, sreće i uspjeha
Božićni kolači
Kako napraviti božićne jaslice?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
