Vrlo neobičan koncept – čokoladna marinada za roštilj, lansirana je u SAD-u upravo na vrijeme, pred samo ljeto. Tvrtka Diva Chocolates proizvela je liniju pet čokoladnih marinada za grill. Marinada je pripremljena od pečenog kakao zrna ili nezaslađenog kakao praha i mješavine posebnih začina, koji savršeno mariniraju govedinu, perad i svinjetinu. Korištenje čokolade kao začinske mješavine za mariniranje jelima s roštilja daje gurmansku notu. Općenito, čokolada savršeno pristaje uz dimljeni okus mesa s roštilja.

Diva Chocolates je inovativna kompanija zasnovana na filozofiji da se čokolada može jesti za doručak, ručak i večeru, a u ovom slučaju kombinirala je čokoladu s rijetkim sastojcima, kao što su narančina korica, limunska trava, espresso kava, cimet, korijander ili komorač, čime je postignuta senzacija okusa.

U svakom slučaju, kada jednom isprobate "čokoladni roštilj", teško ćete se vratiti tradicionalnim marinadama.

Izvor: www.confectorynews.com

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)