Carlo Petrini, začetnik Slow Fooda

Slow Food, pokret koji je nastao kao potreba i izazov grupice prijatelja i istomišljenika, prerastao je u pravu svjetsku gastronomsku silu.

Uz ovaj članak preporučujemo…

Uspori – da ti ne promakne slow food

smihelac 20.08.2007.

Nastao kao reakcija na fast food i život, slow food pokazuje interes prema hrani koju jedemo, njenom porijeklu, okusu, ali i utjecaju odabira hrane na ostatak svijeta. Uz nedvojbenu svijest o nutricionističkim benefitima, što još znamo o slow foodu?