Kao i fondue, također tradicionalni švicarski specijalitet, i raclette (raklet) uključuje rastopljeni sir. Ova lakša, gotovo mediteranska varijanta, poput rakleta s rajčicom, odlično će prijati i u ljetnim mjesecima.
Švicarska je zemlja koja je od svog imena napravila zaštitni znak, brand. Kad na nekom proizvodu ugledamo Made in Switzerland, znamo da je kvalitetan. Potpuno svejedno radi li se o satu, nožu, čokoladi ili siru.
De Gaulle je bio brižan brojač francuskih sireva. Danas se govori o brojci od 450, pa čak i 750 različitih vrsta sireva. A kad bi se uzeli u obzir i bezbrojni domaći sirevi koji nemaju ni imena, broj bi narastao i na više od 1500 sireva.
zsatovic
Raclette s rajčicom
Švicarska
Mala zemlja velikih sireva
Francuska – sirovita zemlja
Kako rezati sir?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
