![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 13|08 (24.03.2008. - 30.03.2008.)
- Objavljeno:
- 24.03.2008.
Vjesnici proljeća, kristalno čist pjev ptica, naša nanovo probuđena čula i obnovljena priroda koja poziva na akciju. Vrijeme je za rekreaciju, vrt, čišćenje okoliša i životnog prostora, brigu za tijelo i zimom "osiromašen" organizam.
Spremno u proljeće!
Spremno u proljeće!
Tjedni jelovnik
24.03.2008.30.03.2008.
Ponedjeljak
Hladna zakuska s hrenom- Uskršnja zakuska samo je jedan od razloga zašto obožavamo Uskrs. Servirajte je odabranom društvu uz puno ljubavi i ispunit će vaš dom najljepšim uskršnjim darovima. A poželjno je, u nekom sasvim običnom danu, obnoviti takvo svečano iskustvo. više
Mliječna pletenica- Za pripremu ove fine pletenice odlučite se o Uskrsu. Poželite li, možete je ukrasiti i pisanicama. više
Kuhana teleća koljenica- Neovisno je li teleća (jer može biti i janjeća), kuhana koljenica iznimno veseli. Onoga tko kuha – jer se u jednome loncu skuha cijeli objed (juha, meso i povrće), a one koji jedu – jer je objed sjajan. više
Mazanica bake Kate- Medeni okus grožđica u ovoj se priči izvrsno stopio s maslacem u nadjevu. Mazanicu po originalnom receptu premažite mješavinom vrhnja i žumanca ili pak rastopljenim maslacem. Bakini kolači vladaju! više
Utorak
Krem juha od povrća- Praktična potreba da se jušnik prilagodi povrtnjaku i tržnici stvorila je povrtnu krem juhu, kojoj će pečat dati sezonsko povrće. Ta će juha svaki put biti nova, drukčija, ali uvijek ukusna. više
Mediteranske lazanje- Predobra kombinacija! Tuna, škampi, mozzarella, rajčice – što bismo još mogli poželjeti? Pa mediteranske začine, naravno! A u ovome receptu ih ima u obilju, pa ne čudi da su lazanje upravo tako i nazvane. više
Vanilin kup s višnjama- Puding je neopravdano izgubio na popularnosti jer se može uistinu bogato i raznovrsno kombinirati do pravog, zaokruženog obroka. više
Srijeda
Lungić s medom- Klasičnom lungiću konkuriraju gurmanski izleti u čokoladu, slatko vrhnje, pancetu, mošt i suhe šljive te, u ovom slučaju, u marinadu od meda, papra, čili paprike i sezama. To još nije ni početak. više
Salata od crvenog radiča- Crveni radič lagano je gorkastog okusa i vrlo je zdrav. Njegovi listovi čine malu glavicu, a u većim trgovačkim centrima možete ga kupiti već očišćenog i zapakiranog u vrećicu. Od začina će mu biti dovoljno malo suptilne arome Vegete Twist salata. više
Savijača od sira- Sir je omiljeni nadjev za kolače, a osobito za saviječe. No, umjesto u listove vučena tijesta, ovaj put nadjev od sira uvijamo u dizano tijesto. više
Četvrtak
Grahova juha- Grahova juha zbog izrazito punog okusa i gustoće može poslužiti i kao samostalno jelo. Uz dodatak poriluka bogatog brojnim vitaminima, to zasitno, privlačno i ukusno jelo, postaje iznimno zdravim obrokom. više
Špikovani biftek- Za posjetitelje Meksika jedna je od najzanimljivijih destinacija el mercado ili tržnica, ključni dio meksičkog života, okupljalište i društveni klub s bogatom ponudom namirnica, koji se odražava i na meksičkim jelovnicima. više
Meksička salata od pečenih paprika- Podrijetlom s područja današnjeg Meksika, čili papričica samo u Meksiku ima stotinjak vrsta. Najpopularnije vatrene i aromatične papričice jesu: halapeno, habanero, guajillo, poblano, serrano, cascabel, chipotle... više
Petak
Pašteta od ugora- Od svih ribljih pašteta valjda najcjenjenija jest ona od sušenog bakalara, takozvani bijeli bakalar. Može se prirediti i od druge ribe, ponajprije bijele, a ova od ugora gotovo je ravna onoj od bakalara. više
Lignje nadjevene sirom- Odličan mediteranski recept ima sve odlike morske kuhinje: morski plodovi “kumpanjani” su specifičnim začinima poput češnjaka i maslinova ulja te punjeni ovčjim sirom pecorinom (ili, ako ga nemate, parmezanom). Koji gušt! više
Voćni desert s vanilijom- Pod ovim se imenom zapravo krije varijanta šarlote, francuskog deserta iz 18. stoljeća. U glavnoj su ulozi, naravno – piškote, uz rafinirani dodatak pudinga od vanilije ivoća iz kompota. više
Subota
Pikantni muffini s pršutom i sirom- Prvi muffin je engleski, čija receptura datira iz 11. stoljeća. “Brzi” muffini potječu iz Amerike, a nastali su u 19. stoljeću po izumu praška za pecivo. Kušajte izvrsne muffine nadjevene pršutom i sirom. više
Pileća prsa u umaku od naranče- Hrvat Dennis Valčić više od 30 godina živi u Cannberi. Iako vodi restoran brze hrane u svojoj novoj domovini napisao je “Croatian Cookbook”, a u staroj se domaji predstavio jelom zanimljive australske kuhinje. više
Miješana salata- Prava vitaminska bomba za postati i ostati fit! Među tri vrste zelene salate, sočne rajčice i nasjeckane listove kupusa ušuljalo se i par zrna kukuruza šećerca. Preljev za salatu poslužite zasebno kako bi salata očuvala svježinu i hrskavost. više
Nedjelja
Blagdanska juha s gris – knedlama- Za tradicionalnu svečanu juhu trebat ćete izdvojiti prilično vremena – priprema se polako, bez žurbe, baš kao što su je naše bake pripremale. I dok se juhica lagano krčka uz zvuke božićnih pjesama, pripremite se za dane mira i veselja. više
Prhka pita od šparoga- Prhke pite s povrćem, a posebice tako finim kao što su šparoge, poslastica su francuske kuhinje, a napose provansalske, koja im, kao što možete i vi, dodaje i provansalske začine. više
Marinirani odresci s lovačkim umakom- Fant lovački umak bez predrasuda upotrijebite i kod pripreme jela s teletinom ili junetinom. Mesu će dodati aromu plodova šume – šumskih gljiva i borovica, a vama – pola sata slobodnog vremena više! više
Esterhazy torta- Ni sitničava gastronomska literatura nije ostavila traga koji nam je od brojnih članova glasovite obitelji Esterhazy ostavio “svoju” tortu. Specifičnost torte je što je tijesto bez imalo brašna, a prekrivena je mrežom karakterističnog ukrasa. više
Recepti
Cvjetna torta
Priprema ovog uzbudljivog deserta ima gotovo terapijski, antistresni efekt: odvojite dovoljno vremena, pustite si Flowers in the Window od Travisa, slijedite upute, i na kraju procesa osjećat ćete se ispunjeno, sretno i smireno! više
Članci
Hrana za pročišćavanje organizma
Iako je klasična medicina sklona tvrdnji da nema bitnih dokaza da procesom detoksikacije postajemo zdraviji, nekoliko dana prehrane bogate vitaminima, mineralima i balastnim tvarima sigurno će tijelu učiniti dobro. više
