Najponosniji stanovnik jezera i mirnih riječnih rukavaca, šaran je svakako najveći trofej svakog ribolovca. Pripremljenu slavonskom fišu ili pečen s krumpirom uvijek je poseban. Nadjeven orasima neće se zastidjeti ni na najsvečanijem stolu.
Zahtjevnija priprema ovog specijaliteta razlikuje se od tradicionalne hrvatske pečenke: u ovom se receptu miješaju intenzivni okusi slanih i slatkih sastojaka da bi se pretvorili u neobično glavno jelo svečanog menija.
Povijest paprenjaka seže u daleko doba renesanse, a spominjao ih je i Šenoa u svom “Zlatarovu zlatu”. Stareći, krhki je paprenjak postajao sve dragocjeniji i osim ukusnog tradicionalnog kolača, hrvatskim simbolom i jednim od najtraženijih suvenira.
Neka miris ukusnog kolača, talijanskog po podrijetlu, pozove vaše ukućane na zajednički božićni doručak. Osim blagdanskog ugođaja, božićnog drvca i nestrpljivog skidanja omota s poklona, “darujte” i sjećanje na miris i okus božićnog kolača.
Nekako uvijek ispada da je veća radost u iščekivanju nego u samome događaju. Tako je i Badnja večer zapravo dan kada se događa najviše "akcije". Valja okititi bor, pripremiti jela, umotati poklone i na kraju cijele priče poći na polnoćku.
Svečani blagdanski stol svakako mora imati više slijedova. Od neizostavne domaće bistre juhe s rezancima, preko pečenke, obilja priloga i salata, do raznovrsnih sitnih kolača i najraskošnije torte.
Laponija nije samo snježna pustopoljina, već ostvarenje ideala o mirnom suživotu bez granica. Upravo zato nam je podarila tri najveće čarolije: Djeda Božićnjaka, polarnu svjetlost i lelujanje plavkaste tundre.
Blagdani su toliko lijepi i vrijedni trenuci - kada na vidjelo izlazi dobra strana ljudske prirode, kada se skupljaju lijepe uspomene, pa i odlučuje o važnim promjenama - da je prava šteta to pokvariti disciplinom i odricanjem.
Neka sve bude u znaku Božića, najluđeg novogodišnjeg tuluma, cijelog veselog prosinca. Neka vas Coolinarikina printernet iznenađenja isprate i u novu, bolju, mudriju i bogatiju godinu! I za kraj, ili početak, neka vam je sretno!
Što biste sve poželjeli onima koje volite? Napišite im to u kartice s kojih se smiješi anđeo, kotrljaju zvjezdice, sipe pahuljice ili ih krasi žir koji donosi sreću! Za svoju malu kuharicu izrežite kartice s pahuljicama ili zvjezdicama i upišite u njih najbolje recepte!
Valika
Nadjeveni pečeni šaran
Pečena patka u umaku od naranče
Nadjevena purica
Paprenjaci
Panettone Biba
Božićni običaji u svijetu
Božićna radost i na stolu
Laponija – zemlja Djeda Božićnjaka
Praznično pretjerivanje u hrani
Dekoriranje Božićnog stola
Printernet: Božićne dekoracije
Printernet: Razigrane kartice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
