![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 07|08 (11.02.2008. - 17.02.2008.)
- Objavljeno:
- 11.02.2008.
U zraku sladak miris hrane: kamenice, kavijar, tartufi, šampanjac, čokoladni soufflé, pa glazba po vašem guštu, prigušeno svjetlo i prekrasna osoba s kojom to dijelite. I dok okusni pupoljci divljaju, vas preplavljuje ljubav. Afrodizijaci, da ili ne?
Tjedni jelovnik
11.02.2008.17.02.2008.
Ponedjeljak
Krem juha od tikvica i krumpira- Iako dugo vremena rezervirana za mediteransku kuhinju, njen je proboj posljednjih desetljeća nezaustavljiv. Jedemo je kuhanu, pečenu, pohanu i sirovu. Dame i gospodo, zvijezda naše juhe je Lagenaria vulgaris ili tikvica. više
Sojine ljuskice s rajčicom- Popečeni pinjoli ili nariban parmezan već izvrsnom jelu dat će ekstra mediteranski “šmek”. Za aromu su se pobrinuli origano, čili, maslinovo ulje i češnjak, a bez pelata, špageta od riže i sojinih ljuskica ne bi išlo. više
Kompot od jabuka- Umjesto čaja, kave ili gaziranog napitka, poslužite ovaj jednostavan domaći kompot. Mnogima ćete podariti ili doživljaj-otkriće ili lijepe okusne uspomene. više
Utorak
Salata od bakalara s umakom od hrena- Brojni su riblji specijaliteti karakteristični za skandinavsku kuhinju, a ni nama nisu strani. No, pridodate li filetima bakalara cikoriju, vrhnje, hren i druge začine, čeka vas pravi osjetilni vatromet. više
Lignje nadjevene rižom- Jadranom vrlo rasprostranjena, a kvalitetom izvrsna lignja zahvalna je namirnica za pripremu raznih jela. Odlučili smo se za lignje nadjevene rižom koje su idealno lagano i potpuno jelo. više
Brokula sa češnjakom- Jedna od najstarijih kupusnjača pokazala se tako zdravom da su od nje počeli spravljati ljekovite napitke, ali srećom nisu preskočena ni posve jednostavna jela poput krem juhe ili jednostavno kuhanih cvjetova. više
Srijeda
Guacamole- Vrijeme je za guacamole. Ništa lakše i brže od njegove pripreme. Pri kupovini avokada odaberite onaj na dodir mekan i ne presvijetle boje koja signalizira da je avokado prerano ubran. Ostalo je usitnjavanje, miješanje i uživanje. više
Pikantne tortilje- Ukusni meksičko-vatreni ručak možete načiniti vrlo jednostavno u svom domu. Uz kukuruz šećerac i crveni grah iz konzerve, svježa paprika i Vegeta pikant mljevenom telećem mesu dat će meksički šmek. više
Vanilin umak s voćem- Iako smo ovaj recept namijenili prvenstveno djeci, počevši od njihova 10. mjeseca, sigurni smo da mu nećete odoljeti ni vi. Posebno zadovoljstvo stvorit će zajednički završni dodir, tj. umakanje narezanog voća u umak. više
Četvrtak
Krafne od krumpira sa šunkom- Maštovitim “krafn-kombinacijama” nikada kraja, jupiii! Recimo za svaki dan u tjednu jedna vrsta. A kada se umorite ili vam dosadi priprema, nek vas zamjeni drugi član obitelji. više
File nadjeven tartufima- Za jednu od sljedećih svečanih prigoda iskušajte sposobnost baratanja kuhinjskim priborom i upustite se u pripremu jela koje će i najkritičnije ostaviti bez teksta. Tajna se, osim u Vegeti, nalazi i u finim i skupocjenim sastojcima (tartufi!). više
Srce od čokolade- Čokoladnim srcem začinite vaše romantične trenutke, izjavite nekomu ljubav ili ga onda, kad to nitko drugi ne zaslužuje, posvetite samima sebi. Između ostalog, vi ćete ga i napraviti. više
Petak
Hobotnica u umaku od papra- Ne možete zamisliti hobotnicu, a da ne pliva u dalmatinskom loncu? Načelno, ništa protiv, no, znajte, i Brazilci su majstori morskih plodova. Hobotnicu u umaku od papra pripremaju s lukom, limetom i đumbirom. Tko će odoljeti? više
Rižoto sa škampima- Rižoto sa škampima možete prirediti i sa zamrznutim repićima škampa, ali ih tada nemojte pirjati niti dugo kuhati, nego ih zamrznute samo nježno umiješajte u kuhanu, vrlo vruću rižu. više
Slatki paketići- Jelo za one koji neprestano žele iznenađivati svoje nepce. Ima tu badema i tiramisu kreme, kave i palačinki, a ne nedostaje ni korice naranče. Poželjno je da u hladnjaku odstoji 2 sata – budete li toliko izdržali. više
Subota
Endivija sa sirom i sezamom- Jeste li spremni za jednu delikatesnu, elegantnu salatu? Da? Onda se upustite u flert sa zanimljivim likovima iz recepta: endivijom, feta sirom i dressingom sa sezamom. Kruna cijele priče su hrskavi komadići oraha. više
Švedski lonac- Kombinacija junetine, janjetine i svinjetine već je proslavljena u brojnim jelima, a sada je krenula u osvjanje – švedskim loncem. Jelo jednostavne pripreme pustite peći malo duže na nižoj temperaturi. više
Pire krumpir- Vole ga pečeno meso, sarmice i druga mesna jela s umacima. I dok se stvar čini sasvim jednostavna, razliku čine tek male tajne, kao što je dodatak maslaca i vrućeg mlijeka. Govorimo naravno o pire krumpiru. više
Nedjelja
Juha od špinata s pinjolima- Posebnost je ove juhe od špinata u pinjolima, koji sve čega se dotaknu pretvaraju ako ne u zlato, onda u vrhunski kulinarski doživljaj. Još kada vam kažemo da je priprema vrlo jednostavna, zasigurno nećete dugo dvojiti. više
Pašticada na paški način- Osim kao prekrasna morska destinacija, Pag je proslavljen i svojim čuvenim sirom te kulinarskim umijećem. Pašticada je tradicionalno jelo, a Pažani je spremaju s domaćom janjetinom na vrlo osebujan način. više
Zelena salata- Lagana zelena salata dobro ide uz gotovo svako glavno jelo. Glavni sastojak, različite vrste salate, birajte prema sezoni. Umjesto klasičnim preljevom od ulja i octa, začinite je osvježavajućom kombinacijom s limunovim sokom. više
Tipsy trifle- Maštoviti engleski trifle kušao je malo domaćeg brendija i postao tipsy, ili kako bismo mi rekli – “nacvrcan”. Ne brinite se, vas može samo opiti savršeni spoj piškota, banana i Dolcela kreme. više
Recepti
Čokoladni poljupci
Čokoholičari mogu odahnuti: najnovija istraživanja pokazuju da umjereno konzumiranje čokolade vodi u dugovječnost! Čokoladu povezujemo i s ljubavlju, pa i s poljupcima, a spajanjem tih dviju predivnih stvari nastaje poslastica simboličnog naziva. više
Članci
Hrana kao afrodizijak?
Celer? Zar vam celer zvuči kao afrodizijak? Tartufi, školjkaši – još kako – tako, ali bosiljak, mrkva, žalfija? Hajde, molim vas! više
Moje akcije
Aktualna tema
Sljedeći tjedan čitajte
Više o namirnicama
Klub Coolinarika
Cool Chef
Novi korisnici u klubu
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
cool-ekipa dekoracije isprobano kaj-su-jeli-nasi-stari kolaci meso peciva piletina torte zimnica
