Cijelu smo proteklu godinu marljivo radili i čekali kako bi se opet sve zabijelilo i okitilo zimskim ogrtačem. Stoga sada zasluženo uživajmo u zimskim školskim praznicima, godišnjem odmoru, skijanju ili bar kuhanom vinu i toploj čokoladi. Neka dobro počne Nova!
Neka vam uz ski terene u dobroj uspomeni ostanu i ugodni odmori na snijegu uz uživanje u specijalnoj gastronomskoj ponudi sa cobližnjih skijališta Lijepe naše, Austrije, Italije ili Slovenije.
Dolazi zima, a naši će skijaši navaliti u austrijska i talijanska skijališta. Kako ih prepoznati? Jednostavno. Kad vidite kako iz auta vade velike lonce, znajte – naši su. A u loncima nema što nema. Neki će ponijeti sarmu, neki gulaš ili grah s kobasicama.
Od davnina ljudi uživaju u toplim napitcima pripremljenim od različitih plodova ili listova biljaka. Kombiniraju ih s mlijekom, vodom ili alkoholnim napitcima. Kao dodaci služe zaslađivači i različite mirodije, ovisno o dostupnosti i trendovima.
Aktivni skijaš težine 76 kg troši 595 kcal na sat! Kod skijaškog trčanja ta je potrošnja nešto veća a povećanjem brzine trčanja se naglo povećava. Ako trening traje preko 60 minuta, uz tekućinu su potrebni ugljikohidrati i elektroliti.
Suha riba, meso, mliječni proizvodi i kulinarski entuzijazam su tipično norveški. Ono što čudi, da usprkos hladnoći, tamo dobro uspijevaju i neke nježnije vrste voća i povrća. Zasluga, naravno, ide staklenicima i plastenicima.
Kuhinjska oprema postaje sve praktičnija i inovativnija, dok novi materijali te novi načini obrade starih materijala donose jednostavnije održavanje, ali i omogućavaju dizajnerima da "puste mašti na volju".
Ovu plavu ribu izuzetnog okusa jednostavno ćete prepoznati po glatkoj koži, gotovo bez ljuski, koja je na trbušnoj strani srebrnaste boje, a na plavkastoj leđnoj strani ima uočljive tamne pruge. Sezona skuše je u kasno proljeće i rano ljeto.
Prehrana na skijalištima
Alpska prehrana – domaća hrana
Vrući zimski napitci
Prehrana skijaša
Norveška
Trendy kuhinje
Čišćenje i prženje srdela
Plastične posude
© Podravka d.d. 2003.—2012.
