Hajdi1
Druga lekcija
Duvan, alkohol i hrana su glavni uzroci bolesti srca i krvnih sudova. S obzirom da su i pušenje kao i potrošnja alkohola smanjeni (u apsolutnim ciframa) ostaje da se promjene navike u ishrani.
Ministakstvo za zdravlje zajedno sa Nacionalnim odborom za socijalnu zaštitu su dugo vremena preporučivali ishranu zasnovanu na voću i povrću, mesu, žitaricama, mljeku i mlječnim produktima.
Ali to nije dalo rezultate. Stanovništvo je deblje i deblje. A bolesti uzrokovane debljinom češče i češče.
Dr Annika Dahlqvist
2004 započinje dr Annika Dahlqvist svoju ličnu borbu protiv Ministarstva za zdravlje i Nacionalnog odbora za socialnu zastitu i počinje svojim dijabetičnim pacijentima da preporucuje ishranu koju ona naziva LCHF (Low Carb High Fat) slobodno prevedeno: malo ugljikohidrata puno masnoće.
Namirnice koje sadrze ugljikohidrate su:
- šećer
- brašno
- krompir
- riža
- voće
- margarin
- sokovi
- mlječna čokolada
- produkti koji zamjenjuju šećer
- pivo
Ove namirnice treba u potpunosti izbaciti iz ishrane.
Namirnice koje treba jesti i povecati upotrebu su:
- meso
- riba
- perad
- maslac
- ulje
- povrce koje sazrijeva iznad zemlje
- jaja
- slanina
- orah, badem, ljesnjak…
- bobičasto voce: kupine, maline, borovnice…*
- povlaka (masna)
- mljeko (masno)*
- sir (masni)
- čokolada min. 70% kakao*
* vrlo rijetko zbog visokog sadržaja šećera i laktoze (laktoza je šećer u mljeku)
Hranu treba pripremati od svježih namirnica prilagođenu godišnjem dobu.
Članak se nastavlja…
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
Dobro je Milicza napisala, jedino i pravo resenje za adekvatnu tezinu je: jedi manje, trosi se vise.Pobornik sam, pre svega, konzumiranja svih vrsta namirnica koje uspevaju u nasem podneblju. Mislim, pisci takvih tekstova ili kvazi naucnicnici, a sve cesci su, smatraju za vecinu populaceje da su ovcice. A, mozda i jesmo?
Meni kod takvih tekstova najvise smeta pogresno citiranje znanstvenih studija, vrlo cesto, posebno za lchf mada toga ima i kod drugih low carb, kad pogledas original tamo uopste ne pise to sto pobornici tvrde da pise, a kad ih se ispravi nema veze, nikom nista, i odgovor "nista nece promeniti moje misljenje". Pa ako je tako, to je vise zasnovano na religiji nego na znanosti. A najbolje su mi tvrdnje "na lchf se jede bogovski" a onda ispod toga jelovnik: "
R Snicla sa salatom
V obaricu jaja i pihtija malo" ili ovaj jelovnik:
R cevapi i sopska salata
V nista".
fakat bogoovski!:LOL
nego osim sto mi smeta to sto i tebi, smeta mi i senzacionalizam i teorije urote te pogresna interpretacija arheoloskih, antropoloskih i povijesnih istrazivanja i cinjenica. npr. ovo: "Da, ali dogodilo se i nešto drugo. Generacija tih ranih farmera rastom je bila niža nego što su bili lovci/sakupljači prije poljoprivrede. Farmeri nisu živjeli toliko dugo kao lovci/sakupljači i imali su manji mozak. Više su obolijevali od zaraznih bolesti i karijesa. Ukratko, farmeri nisu bili tako zdravi kao lovci/sakupljači. Isti geni, isti homo sapiens, različito okruženje – lošije zdravlje." - citirano s bloga "istine i lazi o hrani".
e, ja, fakat, ne razumijem kako je covjecanstvo stiglo do svih dostignuca uz tolike uh u prehrani, mislim, taj "smanjeni" mozak nije sigurno mogao postici sva saznanja iz matematike, fizike, kemije, arhitekture... ne znam kako je egipat ili civilizacije maja i inka mogle uopce posticisve ono sto su postigle kad su im mozgovi bili minijaturni u odnosu na ljude paleolitika koji su imali sjajnu "civilizaciju", koja je bila odraz njihovog velikog mozga nahranjenog samo mesom i masnocama zivotinjskog porijekla.:LOL
osim toga, nije tako jednostavno prouciti karijes na ostacima kostiju iz razdoblja paleolitika i neolitika. cesto su ti ostaci dosta osteceni, nisu svi zubi na broju (ili su osteceni ili su zbog raznih utjecaja nestali). takoder, zbog vrste hrane ili zvakanja cesto grubih tekstura zubi su bili istroseni, cesto do korjena. i kako sada izvesti zakljucak da su zubi ranih ratara i stocara bili podlozni karijesu vise nego zubi lovaca i sakljupljaca? na osnovu cega je to moguce sa sigurnoscu zakljuciti?
molim lijepo, zasto pisati o necemu o cemu nemas pojma? to ce mi uvijek ostati nepoznanica...
karamela, odvalila sam na tu francusku dijetu!:lol
milicze, nemoj im razbijat iluziju! bas si zlocesta!
Dzaba vam je sve, kako god okrenete opet ce ispasti da monsoon " zaskace" ljude iz zasjede, a sto bas najvise monsoon to mi stvarno nikada nece biti jasno ( ima I drugih, da se ne osjete "zapostavljenima")
...
Koji drugi?
Ja pocinjem sa ovom dijetos sutra...ustvari ne, od ponedeljka...prvog ponedeljka slijedeceg mjeseca...
Uh ma ovo prelazi sve mjere ! Upravo u zadnje vrijeme u Svedskoj su velike rasprave oko ovih cudnih dijeta na tv radiju, novinama... Vise su se svima popeli na vrh glave ovi koji tvrde da ta cudna ishrana s mesom i masnocama moze nekome pomoci i da je zdrava i preporucljiva svima !!Bljaaak
Kao da vise niko nemoze razmisljati svojom glavom i bez velike filozofije i razumije i shvati da nema carobnih stapica ishrane. Jedi zdravo i normalno bez prezderavanja ili gladovanja, kreci se malo vise i cuvaj svoje tijelo kao najvece blago! a ne po preporuci pametnjakovica koji zaradjuju velike pare na naivnim slabicima !
Ajoj!
NIsam imala srca, a da ne prozborim i ja koju.
Za ostalo ne znam, ali za ovo pouzdano tvrdim:
maslac = no-no za dijabeticare
slanina = no-no za dijabeticare
sir masni = no-no za dijabeticare
povrce koje raste iznad zemlje. Malo sutra. Jel ti znas koliki je GI kod kukuruza koji raste iznad zemlje? Ili je on zitarica pa se ne racuna? I da ne trazim vise, trebace mi persen poslije
Caka svega je da tijelo/organizam potrosi vise kalorija od onih koji se unose na dnevnoj bazi.
Raznovrsna ishrana gdje preovladava hrana sa niskim GI, cjelovite zitarice koje se sporo razlazu, manji obroci (3 glavna i 2 uzine), i fizicka aktivnost, ne mora spartansko mucenje, dovoljno ti je jedan sat brzeg hoda ili pola sata na sobnom biciklu. Pa da vidis kako se za par mjeseci cuda desavaju.
Sa stažem od 15 god dijabetisa mislim da imam znanje da komentiram ovaj članak....
da smanjti jednostavne ugljikohidrate, birati one složene nižeg gi, da ograničiti unos životinskih masnoća, da kretati se... i na što sve ovo svodimo na normalnu zdravu prehranu i život, gdje kontroliramo unos hrane i doziramo tjelesnu aktivnost.... znači li to da nikad nećete pojesti kolač, čevape... naravno da ne.... samo prilagoditi dozu ljekova tom povremenom izletu u kako neki kažu zabranjenu hranu..... i nakraju živjeti takav život i naviknuti se na takvu prehranu.... to nije dijeta (od te riječi mi se diže kosa na glavi)... to bi trebao biti način života.... način prehrane.... ovo je samo moj osvrt na moj život, jer ja živim sa dijabetisom i ja upravljam njime, a ne on samnom....
ALEK , bas tako na LCHF se jede bogovski ! Namerno ili slucajno, pre bih rekla ovo prvo, izabrala si dva jelovnika gde je unos bio minimalan jer je organizam jednostavno tako hteo a ne zato sto LCHF nacin prehrane to tako nalaze !!! Kako nisi izabrala par tekstova sa kompletnim objasnjenjem o prestanku uzimanja lekova, poboljsanju analiza, prestanku alergija, ogromnom gubitku kilograma, tome da je LCHF zvanicno u Norveskoj i Svedskoj uvrsten u borbu protiv dijabetesa i gojaznosti...Od onilikih jelovnika pisanih punih 14 meseci ti si nasla ta dva ? Da nije smesno bilo bi tragicno ! Za one koje zanima LCHF informacija, pustite vi Alek sta pise kada se zaboravi a lati se tastature, LCHF prehrana ukljucuje i do 5 obroka dnevno. Uostalom, postoje knjige namenjene toj prehrani u kojima stoje i jednomesecni jelovnici, i zamislite nije samo caj i pljeskavica ! Dalje, postoje knjige namenjene samo primerima onih koju su uz LCHF pobedili bolesti, gojaznost, alergije..itd...itd.