Oko 50% građana konzumira dnevno tri obroka, a zabrinjavajuće je da gotovo petina ispitanih uopće ne doručkuje. Toplu večeru svaki dan konzumira 28% ispitanika, a hladnu večeru 35% ispitanih.
Moderne žene ponosne su što mogu istovremeno "hendlati" karijeru i obitelj, ali sve dolazi na naplatu. Nova vrsta prehrambenog poremećaja u nastajanju je - stresoreksija.
Bundeva nije samo za bučnicu. Kineski znanstvenici su otkrili da ekstrakt bundeve može zaštititi zdrave i oporaviti bolesne stanice gušterače odgovorne za lučenje inzulina koje uzrokuje šećerna bolest.
Osim što je vrlo zdrava jer sadrži antioksidanse koji usporavaju procese starenja, borovnica je i vrlo ukusno voće koje ima raznolike mogućnosti primjene u kulinarstvu.
Mlade odrasle osobe koje same pripremaju obroke imaju bolje prehrambene navike nego osobe koje nerado zalaze u kuhinju, pokazuje studija napravljena na sveučilištu Minnesota.
Açaí, cupuaçu i slične biljke iz amazonskih prašuma koje imaju "anti-aging" efekt bit će pravi hit iduće godine. Očekuje se sve više napitaka pripremljenih od prirodnih sastojaka amazonskih prašuma.
Antioksidansi iz kore kakaa odgađaju znakove starenja, aktiviraju izgaranje masnih naslaga i stimuliraju pa kakao postaje sve popularniji sastojak kozmetičkih tretmana.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
